बाजारों में मिलावटी मिठाइयों की बिक्री का आरोप, जांच की मांग

बाजारों में मिलावटी मिठाइयों की बिक्री का आरोप, जांच की मांग

मैदा व संदिग्ध सामग्री से मिठाई तैयार किए जाने की शिकायत, त्योहारों के बीच बढ़ी लोगों की चिंता

टाइम्स ऑफ कुशीनगर ब्यूरो

महराजगंज। त्योहारों का मौसम शुरू होते ही जिले के विभिन्न बाजारों में मिठाइयों की मांग बढ़ गई है। इसी बीच कई बाजारों में मिलावटी और घटिया गुणवत्ता की मिठाइयों की बिक्री किए जाने की शिकायतें सामने आ रही हैं। स्थानीय लोगों का आरोप है कि कुछ दुकानों पर खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी कर मिठाइयां तैयार कर खुलेआम बेची जा रही हैं। लोगों ने खाद्य सुरक्षा विभाग से अभियान चलाकर जांच और आवश्यक कार्रवाई की मांग की है।

स्थानीय लोगों के अनुसार बसंतपुर, घुघली, जखीरा, पुरैना, शिकारपुर, परतावल, सिसवा बाजार और निचलौल समेत जिले के कई बाजारों में इन दिनों मिठाई की दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ बढ़ रही है। कुछ दुकानों पर कम लागत वाली सामग्री से मिठाइयां तैयार किए जाने की शिकायत भी लोगों ने की है।

रसगुल्ला, बर्फी और लड्डू की बढ़ी मांग

त्योहारों के कारण रसगुल्ला, बर्फी, बेसन के लड्डू, मिल्ककेक, पेड़ा सहित विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की मांग बढ़ गई है। स्थानीय लोगों का कहना है कि कुछ दुकानों पर मिठाइयों की गुणवत्ता को लेकर संदेह है। विशेष रूप से मैदा या अन्य सस्ती सामग्री के इस्तेमाल को लेकर ग्राहक सवाल उठा रहे हैं।

लोगों का कहना है कि कुछ स्थानों पर मिठाइयां लंबे समय तक खुले में रखी दिखाई देती हैं। ऐसे में मिठाइयों में इस्तेमाल होने वाले दूध, खोया, घी, तेल, रंग और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच आवश्यक है।

बसंतपुर, घुघली और जखीरा में बढ़ी मिठाई की बिक्री

स्थानीय लोगों के मुताबिक बसंतपुर, घुघली और जखीरा चौराहा सहित कई बाजारों में त्योहारों के चलते मिठाई का कारोबार बढ़ गया है। दुकानों पर बड़ी मात्रा में मिठाइयां तैयार कर बिक्री की जा रही हैं।

हालांकि, किसी खाद्य पदार्थ को केवल देखने के आधार पर मिलावटी घोषित नहीं किया जा सकता। इसकी पुष्टि के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच कराना आवश्यक है। जांच में नमूने मानकों के विपरीत पाए जाने पर संबंधित के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।

ग्राहकों को भी बरतनी होगी सावधानी

मिलावट की आशंका के बीच ग्राहकों को भी मिठाई खरीदते समय सावधानी बरतने की जरूरत है। असामान्य रंग, गंध या स्वाद वाली मिठाइयों को खरीदने से बचना चाहिए। खुले में धूल-मिट्टी के बीच रखी मिठाइयों के बजाय स्वच्छ और ढके हुए स्थान पर रखे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है।

खाद्य सुरक्षा विभाग से विशेष अभियान की मांग

स्थानीय लोगों ने जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग से त्योहारों को देखते हुए जिले के प्रमुख बाजारों में विशेष अभियान चलाने की मांग की है। लोगों का कहना है कि मिठाई की दुकानों का निरीक्षण करने के साथ ही दूध, खोया, घी, तेल, रंग और अन्य खाद्य सामग्री के नमूने लिए जाएं और उनकी प्रयोगशाला जांच कराई जाए।

लोगों का कहना है कि जांच में यदि किसी दुकान पर खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन मिलता है तो नियमानुसार कार्रवाई की जानी चाहिए। नियमित जांच से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिलेगी और उपभोक्ताओं का भरोसा भी कायम रहेगा।

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रिपोर्टर: सतीश कुमार श्रीवास्तव

टाइम्स ऑफ कुशीनगर

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